うさこちゃんがやって来た!!

ししゅうねこさん、ビーフ100%のハンバーガー用パテですが、
つなぎの玉子などの水分が入らないので、こねると硬くなってしまいます。
豚肉が入っていてもいなくても、一緒だと思います。
たぶんですが、
捏ねる→細胞が壊れる→ドリップが流出→固くなる。
つなぎの玉子やパン粉があればドリップの流出は防げますよね。
中華の肉団子も、よく捏ねた後に
玉子などを加えることでふんわりと柔らかくなりますよね？
牛肉100%だと流れ出るまま・・・
なので、捏ねないでまとめるだけにします。
さすれば、あのハンバーガー独特の食感になるわけです。
ちなみに、アメリカのハンバーグには、基本、
スパイス（小量の玉ねぎなども含む）のみで、パン粉や玉子は入れません。
ハンバーガー用には？というか、
ハンバーグって基本的にはバンズとセットで食べるので、
組み立ててある場合もない場合もありますが、
根本的にハンバーガーなの。
ふふふ・・・
意味わかんないかな？？
アメリカではハンバーグを単体で供することってあんまりないのです。
どーんとステーキっぽく出てきても横にバンズがついてたりします。

Gaviちゃん、てりやきハンバーガー、小さかったの。
小さめのバンズを買ったので。
売ってるバンズはどっちかというと小さいのよ




さて、昨日の、この子




みこちゃんが盛んに外に出たがるので、庭に出てみると･･･

子ウサギが玄関の前に


昔から遊びに来てくださってる方はご存知ですが、
引越し前の家には、庭にいっぱいウサギの家族が住んでいたのです。
みこちゃんとウサギさん→★　
ウサギの赤ちゃん→★

ちなみに、アメリカは自然がいっぱいなので、リスとウサギは比較的どこにでもいます。

なんだけど、

今のコンドミニアムに引越してからは、ウサギさん見なかったのよね。

この距離ｗｗ

前の家とは、大きな畑を挟んでるとはいえ、目と鼻。

お隣の戸建てのおうちの庭では何度も見かけていたので、
いないわけではないと思っていたのですが、


ずんずん



あーあ



まだ小さな、ホントに子供のうさこちゃん


このところずっと、庭に出たがってたので、
ひょっとしたら、この子が棲み着いているのを知ってたのかも？


ずんずん





GIFアニメです



ぴょーーーーーーん




 

うさこちゃん？？





ぺろぺろきゃんでいー？？





ぺろぺろ？？
 




ちぢく

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今日のひとこと

おいしい？

いつも、遊びに来てくださってありがとうございます。
コメントとっても嬉しいです



ところで、先日お話した、
お腹にガーゼを置き忘れられていた、
お友だちのワンちゃん、ジジは
抜糸もすんで元気な様子。
お見舞い、ありがとうございました







おしてくらさーい

ほんな、すまんな。

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