新春
みんなのお雑煮 大集合!!
3日め～～～
みっちょん家
1東京 2広島＋東京（夫妻の出身地 それぞれをミックス。やや東京より）
3角餅を焼く 4すまし ホンダシ（＾＾
5大根、ごぼう、ほうれん草、鶏、蒲鉾、三つ葉、吸い口に柚子皮
（ホントは人参も。嫌いなので入れていない）
華やかなお正月らしいお雑煮よね～～～。
日本～！ってかんじ・・・
と思ったら・・・
しぇりーとばーず家
1タイ在住 2石川→愛知（両親共に北陸） 3角餅を煮る
4すまし、カツオ、昆布、干し椎茸の出汁
5吸い口の白髪ネギと柚子皮のみ
見よ。
このいさぎよさ。
美し国ニッポン。
いえいえ、やっぱ、お正月は贅沢しなくっちゃ。
贅沢といえば砂糖でしょ。
下僕２家
1東京 2鳥取＆芦屋 丸餅を焼く 4砂糖汁ww
5小豆 好みでさらに砂糖を上にかけてもよし
3日め～～～
みっちょん家
1東京 2広島＋東京（夫妻の出身地 それぞれをミックス。やや東京より）
3角餅を焼く 4すまし ホンダシ（＾＾
5大根、ごぼう、ほうれん草、鶏、蒲鉾、三つ葉、吸い口に柚子皮
（ホントは人参も。嫌いなので入れていない）
華やかなお正月らしいお雑煮よね～～～。
日本～！ってかんじ・・・
と思ったら・・・
しぇりーとばーず家
1タイ在住 2石川→愛知（両親共に北陸） 3角餅を煮る
4すまし、カツオ、昆布、干し椎茸の出汁
5吸い口の白髪ネギと柚子皮のみ
見よ。
このいさぎよさ。
美し国ニッポン。
いえいえ、やっぱ、お正月は贅沢しなくっちゃ。
贅沢といえば砂糖でしょ。
下僕２家
1東京 2鳥取＆芦屋 丸餅を焼く 4砂糖汁ww
5小豆 好みでさらに砂糖を上にかけてもよし
えーっと・・・
ぜんざいではないのですよね？
雑煮。
そう、小豆も砂糖も昔はめったなことでは口にできなかったのです。
お正月くらいふんだんに使いましょ。
んでもって上からもふりかけましょ。
てんこ盛りでいってください。
ちょボ缶家
1東京 2京都 3丸餅を煮る 4白味噌、昆布カツオ出汁 5大根、里芋、京人参
ああ、ほっとしました。
そうです。
これこれ。
これぞ京都の普通の家庭のお雑煮 ＾＾
ののちゃん家
1神奈川 2神奈川 3椎茸、昆布 具のすり身からの出汁、醤油
4カブ（葉っぱも）、人参、秋刀魚のすり身団子
さんまのすり身＠＠／
コレはののちゃんちのオリジナルですよね？
ねこ吉家
1岡山 2新潟（下越） 3角餅をゆでる 4すまし系 いりこ出汁
5豆もやし、大根、人参 自家製こんにゃく、打ち豆、ぜんまい
（これににイクラを入れる家もあるそうです）
おー！でたよ。打ち豆。
マクロビ的だわねー。ヘルシー。
アメリカ人のベジタリアンに見せたら泣くかも。
いりこを昆布出汁にしたら、こっちのマクロビファンに売れるわね。
花あじさい家
1広島県呉市 2熊本＆広島 3丸餅を焼く 4すまし カツオ出汁
5鶏、大根またはカブ、人参、白菜、蒲鉾、ゆで卵
でたよ。ゆで卵＾＾
これで２軒目。
ゆで卵は山陽界隈に生息しているのかも？？？
昨日のまったり姉さんはゆで卵にミジンの疑問も抱いてなかったけど、
はっきり言ってものすごく珍しいと思う・・・
が、しかし、あのあたり（山陽地方）では普通なのかも？？
今後の情報に期待しよ。
sari家
1アメリカ在住 2母：群馬（父：秋田） 3角餅を焼く
4濃いめのすまし カツオ昆布出汁
5椎茸、鶏、大根人参、ほうれん草、ネギ、あれば三つ葉、吸い口に柚子皮
（実家のものはナルトが入り、ネギはなし）
ああ・・・なんでマイアミでこんなに食材が（T▽T
sariさん友人家
1アメリカ在住 2群馬 3角餅を焼く 4濃いめのすまし カツオ昆布出汁
5椎茸、鶏、大根人参、ほうれん草、あれば三つ葉、吸い口に柚子皮
（えび、蒲鉾は普段は入れないが写真用に追加（＾-＾；）
えーっと
写真用にお洒落にしようとするの禁止～～～!!!
Tsukikumo家
1ドイツ在住 2奈良県出身（両親は岡山＆東京）
3実家から届いたサトウの切り餅 4すまし、カツオ出汁 5鶏、人参、リーク
（実家では：3丸餅を焼いて湯に浸す、
4すまし、するめ、カツオ、昆布出し汁＋醤油
5するめ、蛤、水菜、人参
↓
5 蛤、水菜、スルメ、ごぼうのささがき、薄揚げ、ちくわ
（お母様から訂正がはいったそうです 笑）
奈良は関西の中でもちょっと傾向が違う気もするのだけど、
するめ、ハマグリ・・・はご両親の出身地の影響が大きいのかも。
奈良は海がない県ですからね・・・
いやしかし・・・山岳修行の人々が、三重、和歌山から届けそうな気もする。
お母様によると、ご実家のお雑煮はお父様の田舎、岡山の味だとのことです。
そよ家
1広島 2出身は東京（両親は東京＆長野）＆栃木 3角餅を焼く
4出汁（かつお？）＋醤油
5里芋 ほうれん草、吸い口に柚子皮、好みでもみのりをのせる
（コレは夫の東京風で、栃木の実家は薄いすましに鶏、蒲鉾、三つ葉）
関東でもちょっと離れると違うのね･･･って、
なんていうか、内容より、ルクルの箸置きとか、新婚風味に萌え～
はむゆみ家
1神奈川（日本人です） 2北海道＆岩手 3角餅を焼く 4干しダラのブゴベース
5大根、人参、干しダラ、三つ葉
（普通のお雑煮の後に）
追記
干しダラってこんなだそうです。
レシピは★を参考に。
あのね・・・
普通ってなあに？
普通がもう既にわかんないのですってば （笑）
とにかく、お雑煮ほど家庭の外で食べないものはなくって、
結婚してはじめて異文化を知って驚愕する・・・ってことがほとんどの様子。
最近はそうでもないとか聞くけれど、
やっぱり日本人は、お正月を家族だけで、ゆっくり、静かに過ごしてきた証だと思うのです。
anemone家でも、トーさんちは大阪（兵庫＆大阪）なんだけど、すまし仕立て。
結婚して初めてanemone実家の、白味噌雑煮を食して、ビックリして
んでもって、大好きになったので、我が家では、白味噌を採用することに。
日本は狭い国なのに、なぜにこれほど違うのか!?
よくわかんないけど、
日本の食が、とんでもなく豊かであることだけは間違いないですよね。
食材も豊かで、食に対する想像力、創造力、が豊か。
こんな国、ちょっと他にないのでは？？
おまけ
必ず毎日何か違う趣旨のものが送られてきます。
今日は、sallyさんからのお便りです。
美味しいほうとうを食べました。
うまうまうまうまうまうまうまうま～～～～～～
追記
1山梨県 2ほうとう不動のほうとう 3餅なし 4味噌仕立て 5ほうとう、山菜たっぷり、南京、里芋など
（T▽T
誰が、『ワタシが食べた美味しいモン』をレポートしろと・・・
・
みんなのお雑煮写真大募集!!
全国各地のそれぞれの地域や家庭によってずいぶん違うらしい雑煮文化を覗き見たい!!
雑煮の写真と、
- 県名（地域）
- 両親の出身地など
- お餅の形状。角？丸？焼く？煮る？
- 味付け。すまし？味噌？かつおだし？昆布だし？
- 具の内容
を、セットで、mikomikousa★gmail.com（★は＠に）まで送ってください。
または、コメント欄にカギコメで写真のＵＲＬつきで、
あるいは、ブログにＵＰしましたでもＯＫです。
そして、最初に募集したTwitterでも受け付けております。
anemone宛てで「#うちらの郷土お雑煮仕様」をつけるとなおよろし＾＾
・
今日のひとこと
のぞきなさい!!
いつも、遊びに来てくださってありがとうございます。
コメントとっても嬉しいです
コメントとっても嬉しいです
個別にお返事できなくてごめんなさい。
・
おしてくらさーい
ポチっとお願いいたします♪
・
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