真っ赤なサラダ＆ぶちょーの仕事

昨日はみこちゃんのサラダでしたが、

今日は人間用の・・・

こんな色ですがサラダです。
 




これはBEETS（ビーツ）
 
ボルシチなんかに使われる、真っ赤なアカザ科の野菜。
見た目はカブみたいですが、アブラナ科ではなく、
甜菜なんかの仲間なので、とっても甘い！

日本で生のものって見たことないかも？

丸ごと茹でたり焼いたりしてから皮をむいて食べると美味。

アメリカでは例によって、マリネにしたり、生が一般的ですが、

断然ローストが美味しい！！

大好き！

ただ、皮を剥く時、手が真っ赤になるので、
今回はスライスして、塩を振ってオリーブオイルをふりかけて
オーブンで焼いただけのサラダにしました。

コレにチーズがとっても合うのだ。

ブルーチーズをのせても美味！


今回はパルミジャーノレジャーノにしました。

うまうまうまうまうまうまうまうま～～～～



ご存知の方も多いかと思いますが（＾＾；
トーさんはこーいう、見た目に恐ろしげなものは全滅。
見るのも無理なので、普段はこっそり食しておるわけで・・・

今は出張中でいないので、普段食べにくいものがふんだんに食卓にのぼることに


ただね、これ、切る時にもまっ赤っかの汁がいっぱい出ますが、

えーーーっと、いっぱい食べると、速攻でオチッコ問題が発生します。



ビーツの赤はベタシアニンという赤紫系の色素を含んでいるんですが、

このベタシアニンを分解する酵素を持っている人といない人がいるそーです。

anemone、そんなものは持ち合わせていないらしく、

真っ赤っか！！

別に何の健康被害もありませんが、ただひたすら赤いオチッコが発生。

初めて見たらきっと卒倒します。

実際ワタシもどこか悪いのかと悩み・・・

翌日、うんPまで真っ赤だった日には


だいちょーがん


という言葉がアタマをよぎりました。

でも、おちっこもうんPも真っ赤っかって・・・


んな、バナナ～～～！！（＠＠


と、冷静になってみて、ハタと気づいたこのビーツの威力。



恐るべし！













電源が入っていようがいまいが、
このミニホットカーペットがたいそう気に入っている尻枝ぶちょー。



ぴと
 
やっぱりOFFですが（＾＾；






ねろねろねろ







お手入れはもっぱらここで・・・
 





それが終わると、最近はデスクワークも！（＠＠





カーさんがんばれ
  













疲れたらやっぱりここ（PCの隣）でねんね・・・



くぴー


ぶちょー職も大変なんですねｗ

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