ブログトップ > アーカイブ - 2011年07月

ラタトゥイユとカボチャの運命





ついに美味しいトマトを見つけました。
IMG_9517.jpg
アーカンサス育ち

コレは美味しかった!
味が濃い!
見るからに美味しそうだったのと、お高かったので、美味しいのかな?と思ったら美味しかった。
アメリカではいいものはなにもかも絶対的に高い。というか、安くはない。
日本みたいにいいものを安くしすぎるのもどうかと思うときがある。
一見よさそうだけど、回り回ってよくないことが起こってるはず。



さっそくラタトゥイユに。
IMG_9521.jpg 
ニンニ1片をつぶして、オリーブオイルたっぷりと、鷹の爪を加えて加熱

玉ねぎ、なす、ズッキーニ、でっかいピーマン、トマトをざく切りしてどんどん投入

STAUBはやっぱりいいわぁ

庭で採れたてのタイム、ローズマリーなんかも投入

ハーブドプロバンス(Herbs do Provence) もちょこっと入れました。
herbs-de-provence-product.jpg 
ぐつぐつ煮ただけでも充分美味しかった。

味が濃い!!

以前、アメリカの野菜の味が薄い・・・って、書いたけど、
選べばしっかりしたものはもちろんあります。
特に夏の、いわゆる洋野菜は格別!!
当たり前だけどね・・・^^
日本で白菜や大根が美味しいのと一緒ね。


ラタトゥイユを作る時は大量になります。

たくさん作ったほうが美味しいこともありますが、
なにせ、ナスがでかい。
ナスを基準に考えると、どうしても大量になっちゃいます。

コレは去年友人に貰った庭の収穫物ですが、
なす015 
奥の白いのも黒っぽいのもナス。
トマトは普通のサイズですからサイズです。


で、この野菜がいっぱい入った得体の知れないもの
トーさんはかわいそうなことに食べないので、

anemone一人で三日三晩食べ続けます(全く平気)

あ、そうそう、仕上げにお醤油をほんの少し(小さじ1~2)入れます
(味が濃いので調味料はこれだけ)

すると、ご飯にもぴったり
IMG_9523.jpg
うまうまうまうまうまうまうまうまうまうま~~~~~~


冷たく冷やしても美味しいわよー


そうそう、昨日のかぼちゃ情報、みなさん、ありがとうございました。

なんでみんなそんなによく知ってるのか!?

ビックリしました。

猫やしき先生が貼ってくれたリンク、わかりやすかったです。

そして、温花ちゃん!

昨日、ご紹介した温花ちゃんは(そう、新潟よ。ぱんちーちゃん^^)苗屋さん

こんな写真だけでコレが雄花だってわかるの!?
すごいわねー。さすが!
IMG_9529.jpg 
温花ちゃんが言うには、気温が高いと雄花、低いと雌花ができるんですって@@

では連日40℃越えのカサランでは・・・

あんのじょう雄花ばっかりみたいorz

涼しくなるのを待つしかないそうですが、まだ7月になったばかり。

夏まっさかり



果たして秋まで元気でいてくれるのか・・・
IMG_9398.jpg

しかも・・・


パティオは普通の畑より絶対暑い

何しろレンガに囲まれている・・・コレって蓄熱してすごいことになります。

5GPZE.jpg




日当たりの問題があるので、真ん中に置いていたのだけど、
(写真は数日前のものです)
4s8xM.jpg
このところの気温の上昇で、昼間、ふと見たら葉っぱがぐったりしおれていました!
水は足りているので、きっと暑すぎるのでしょう。


おおいそぎで、午後からは陰になる西側に移動させました。
なにせ、午後9時までは強い西日が差すのですから、写真右側の部分は超危険地帯なの。


しばらくしたら復活。
IMG_9531.jpg
はぁはぁはぁ・・・


しかしこの下の砂利もあっつあつ


このあと花が咲いたのだけど・・・


絶対おのこしか産まれまい。


秋までがんばれ、ワタシのかぼちゃ




さて、今日はアメリカは独立記念日


ここ数日は連日近所で花火があがっています(各自が自宅の庭で打ち上げている)
IMG_9525.jpg
これは窓から撮った写真。


実際はこんなかんじですが(借り物)
fire000.jpg 
なにせ、リビングで座って撮っているという自堕落加減。


今日は本番。


花火大会もありますが、近所中が本気で花火をうちあげます。

え?

自宅の庭で・・・ですが、なにか?

家が揺れるのよ、マジで。

今年は暑いので友人宅の花火パーティーはやめて家にいようかなぁ~と、思っています。

去年の様子はこちらから
これ、自分で読み返してバカさ加減に笑ってしまったわw



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ゴマちゃん 
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